Нежная картофельно-мясная запеканка

Сочная и нежная картофельно-мясная запеканка – это простое блюдо, которое можно запросто приготовить и на обед, и на ужин. Оно отлично подойдет для всей семьи, а также для гостей.

2 луковицы просто измельчить ножом.

100 г грибов промыть и просушить. Каждый гриб разрезать пополам.

Пол килограмма комбинированного (не слишком жирного) фарша выложить в любую емкость, заправить солью, перцем, любимыми специями и травами, если таковы имеются.

Фарш со специями вымешать руками до однородности.

4 сырых картошки очистить и потереть на крупной терке, присолить, перемешать и настоять.

Форму для запекания (18*25 см) обильно смазать маслом.

Поверх масла выложить вымешанный фарш, разровнять его ложкой и утрамбовать.

На фарш (равномерно) выложить весь измельченный лук, а на лук – половинки грибов, укладывая их срезами на лук.

Грибы накрыть тертой картошкой. При этом картошку нужно тоже выложить равномерно и утрамбовать ложкой.

Далее запеканку нужно залить заливкой. Для этого 2 сырых яйца вбить в миску и взбить вилкой. В яйца ввести соль с перцем, 2 измельченный зубка чеснока, 100 г тертого полутвердого сыра и 2 ложки майонеза. Все это снова взбить вилкой до однородности и вылить поверх запеканки.

Сформированную запеканку поместить на противень и отправить на 50 минут в духовку, разогретую до 180 С°.

Через 50 минут нежная картофельно-мясная запеканка будет полностью готова. Ее нужно порезать ножом на порции и прямо в форме для запекания подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *