Паста с морепродуктами

Готовится она очень просто. Теперь не надо идти в ресторан, чтобы побаловать себя этой вкуснятиной. Я готовлю ее дома, и кому интересно, могу поделиться рецептом.

Для этого необходимы любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и «Морское ассорти», которое легко можно приобрести в любом магазине. В состав этого ассорти входят мидии, креветки, осьминог и кальмар.

Итак, берем составляющие в следующих пропорциях:

-0,5 кг морского ассорти;

-250 г макарон;

-2 зубочка чеснока;

-250 мл сливок 10-процентных питьевых;

-5 ложек оливкового масла;

-сыр твердый (желательно, конечно, пармезан);

-3 небольших помидора;

-базилик сушеный;

-соль.

1. Приступаем к приготовлению соуса. Размораживаем морепродукты и на оливковом масле тушим 10 минут.

2. Помидоры очищаем от кожицы и измельчаем до получения кашицы.

3. В сковороду к морепродуктам выливаем сливки и помидорную массу. Все это посыпаем базиликом и мелко нарезанным чесноком.

4. Все вместе тушим около 6 минут, в конце солим.

5. Отваренные макароны при подаче поливаем соусом из морепродуктов и посыпаем тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *